Jordgubbsglass

Ingredienser

• Jordgubbar450 g
• Vispgrädde200 g
• Strösocker60 g
• Äggula72 g

Instruktioner

1. För pacojet & ninja creami
2. Mixa och koka jordgubbarna med grädden och sockret
3. Vispa äggulorna tills
4. Gör custard genom att hälla på den varma gräddblandningen på äggen, först lite, sen lite till. När det börjar bli lite mer flytande kan du hälla snabbare. Håll koll på temperaturen medan du vispar för att uppnå en temperatur på mellan 74-80 °C.
5. Häll upp i en bägare och låt svalna innan du ställer in i frysen.
6. Glöm inte att märka upp vad det är för glass 🫠

Öppna i Glassrecept-appen